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8 articles avec trucs et astuces

Le lait colle !

Le lait colle !

J'adore collectionner les pots en verre et surtout ceux de la célèbre marque de confiture Bonn.........man (vous avez deviné ?) et aussi les bouteilles de limonade à l'ancienne. Lorsque toute ma petite famille a mangé tout ce qu'il y a dans les pots,...

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Une viande toute moelleuse

Une viande toute moelleuse

Lorsque je prépare un poulet à l'ananas, des légumes farcis, des raviolis chinois, un sauté de boeuf aux oignons ou une tourte à la viande comme le pâté lorrain par exemple, j'aime que la viande soit tendre, toute moelleuse et pour cela j'ai un truc hyper...

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Trop de vinaigre

Trop de vinaigre

Il m'arrive d'avoir la main un peu lourde sur le vinaigre dans la préparation de la sauce-vinaigrette, donc pour rectifier ce "trop" d'acidité, j'ajoute petit à petit quelques pincées de bicarbonate de soude et je goûte à chaque ajout, jusqu'à ce que...

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Yoghourt maison

Yoghourt maison

Pour obtenir un yoghourt avec une texture onctueuse et assez ferme, il faut ajouter un pot de lait en poudre (environ 30g) au mélange un yoghourt + le litre de lait. Et la yaourtière fera le reste du travail.

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Des tomates en gelée

Il y avait dans mon frigo quatre tomates trop mûres, pas assez "fermes" pour les consommer crues dans une salade . En général, elles finissent toujours en sauce bolognaise au grand bonheur de ma fille ou dans un potage et dans ce cas c'est l'horreur pour...

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