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35 articles avec pains

Le pain Polka

Le pain Polka

Pour changer un peu, j'ai préparé ce pain sans utiliser de levure de boulanger, seulement avec du levain fabriqué maison. Le pain Polka est un pain de froment, fermenté au levain et bien cuit. Il est reconnaissable par sa surface quadrillée et est relativement...

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La fougasse

La fougasse

La fougasse est reconnaissable par sa forme plate et de palme. On la trouve des Pyrénées Orientales jusqu'en Italie. C'est un pain de blé qui se déguste nature ou agrémenté d'olives, fromage, lardons, aux herbes de Provence, fritons, gratons ou rillons,...

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