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Ma n-ième version de crème au choco

Ma n-ième version de crème au choco

Voici ma n-ième version de crème au chocolat. Depuis que j'ai décidé de ne plus acheter les crèmes vendues dans les supermarchés, une fois par semaine j'essaie une nouvelle combinaison d'ingrédients. Aujourd'hui, je voulais utiliser l'agar-agar au lieu...

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Le gâteau au chocolat

Le gâteau au chocolat

Lorsque mari et enfants ont quitté la douceur du foyer pour la journée, je suis allée à la cuisine et j'ai sorti du placard et du frigo : 200g de chocolat pâtissier 4 oeufs 100g de sucre 170g de beurre 60g de farine 20g de Maïzena 1/2 cuillère à café...

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La couronne de Pâques et ses oeufs

La couronne de Pâques et ses oeufs

Lorsque mes enfants étaient plus petits, le mercredi précédent le week-end pascal, nous passions cette journée à peindre des oeufs au grand bonheur de ma fille Emilie et contrairement à sa soeur, mon fils Nicolas subissait cette activité, le pauvre n'aimait...

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Le panais

Le panais

Le panais fait partie des légumes oubliés, déjà cultivé au Moyen-Age et il était souvent confondu avec la carotte jusqu'à la fin de la Renaissance. C'est une racine d'hiver. Sa forme est proche d'une carotte et il a une couleur crème. Ce légume, riche...

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Les madeleines

Les madeleines

Un petit gâteau simple et rapide à préparer, accompagné d'un grand verre de lait frais au chocolat, fait le bonheur des enfants au goûter. Au moment où j'écris ce billet, les seules traces qui prouvent que j'ai préparé des madeleines cet après-midi, sont...

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Ma crème au chocolat version végétale

Ma crème au chocolat version végétale

Un des desserts préférés des enfants, c'est la crème au chocolat . Préparer souvent la même recette est ennuyeux, lorsque je suis à la cuisine j'ai envie de tester de nouvelles saveurs, d'essayer d'autres produits, faire de nouvelles combinaisons. Bref...

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Une salade verte aux oranges

Une salade verte aux oranges

Je trouve souvent des agrumes ( oranges, mandarines,clémentines, pomelos ) dans mon panier-bio hebdomadaire. Les manger quotidiennement au dessert devient fort monotone donc au lieu de les déguster en fin de repas, j'ai décidé de les introduire en entrée...

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Les oeufs au lait

Les oeufs au lait

Les choses les plus simples sont sans doute les meilleurs. Du lait, des oeufs et du sucre et voilà ce qu'il est possible de réaliser : les oeufs au lait ! Ingrédients : 500 g de lait 80 g de sucre en poudre 2 oeufs arôme vanille une petite pincée de cannelle...

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