Trop de vinaigre

Publié le par La curieuse

Il m'arrive d'avoir la main un peu lourde sur le vinaigre dans la préparation de la sauce-vinaigrette, donc pour rectifier ce "trop" d'acidité, j'ajoute petit à petit quelques pincées de bicarbonate de soude et je goûte à chaque ajout, jusqu'à ce que mes papilles soient satisfaites.

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Publié dans Trucs et Astuces

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