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Les feijoas

Les feijoas

Les feijoas, également appelées goyaves ananas, goyaves du Brésil ou goyaves de Montevideo, ont la taille des kiwis et mesurent généralement de 4 à 6cm de long pour 2,5 à 5cm de largeur. La peau de ce fruit est verte, et tire sur le jaune-vert à maturité,...

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Mon pain au levain "maison"

Mon pain au levain "maison"

Après les marrons glacés, c'est le levain "fabrication maison". Ces pains sont faits avec du levain créé à partir de l'eau de source et de la farine de seigle bio. La mie est aérée, la croûte est croustillante et plutôt fine pour un pain au levain et...

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